Nella sede CDA opera una struttura costituita da 15 persone, di cui 9 con incarichi interni e 6 con mansioni direzionali e di rapporto diretto e consulenziale con i Soci.
La Struttura centrale è composta dal Direttore, coadiuvato nelle politiche operative del

Consorzio da:
- un Responsabile Commerciale e Marketing
- un Responsabile Amministrativo Finanziario
- un Responsabile Acquisti
- un Responsabile Informatico
Queste quattro figure generano e gestiscono tutti i progetti Centrali, poi veicolati ai Soci, oltre all'attività di consulenza diretta ai Soci – sui loro specifici bisogni – ciascuno per la propria area di specializzazione.
A cura della struttura CDA – e sulle specifiche esigenze dei Soci e delle loro condizioni di sviluppo imprenditoriale, gestionale ed organizzativo – vengono proposti e gestiti percorsi di miglioramento delle attività aziendali e dello sviluppo dei mercati, con particolare riferimento alle seguenti aree:
- Consulenza di Direzione
- Controllo Gestione
- Consulenza Contrattualistica
- Consulenza Commerciale
- Analisi Patrimoniale
- Analisi dei Bilanci e della Redditività Aziendale
- Analisi Commerciale ed Assortimentale
- Consulenza alla Logistica
- Ricerche di Mercato
- Marketing
- Formazione
- Analisi Forza Vendita
- Comunicazione e Pubblicità
- Area Informatica
- Area Internet e Web
Ogni Socio quindi beneficia di servizi consulenziali offerti dalla Struttura CDA “a Sua disposizione” ed effettuati presso la Sua sede aziendale mediamente per circa 14/20 ore annue.
Si tratta di interventi su progetti specifici ed individuali, richiesti dal Socio nell'ambito delle aree riguardanti: Politiche di Vendita e Promozionali, Addestramento e Motivazione dei Venditori, Informatica e Sistemi, Controllo di Gestione, Analisi patrimoniale.
In maniera frequente, nell'arco dell'anno, vengono realizzati incontri di carattere consortile e collegiale, finalizzati alla formazione ed all'informazione del Socio su:Contratti con Fornitori, Strumenti Consortili, Analisi di Bilanci, Area Promozione Istituzionale, Area Vini, Aggiornamenti.