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Video Food Pairing: Sanpellegrino Chinò... e Pane cunzato scomposto

Video Food Pairing: Sanpellegrino Chinò... e Pane cunzato scomposto

Un gusto pieno, una frizzantezza che solletica lievemente il palato, un equilibrio perfetto tra dolce e amaro e un colore marrone limpido con sfumature di arancio: è Chinò Sanpellegrino!

Da solo è dissetante e rinfrescante, ma accompagnato dal piatto ideato dallo Chef Stefano De Gregorio diventa veramente incredibile.

Il Pane cunzato scomposto, preparato a partire da una frisella sbriciolata condita con origano in polvere, farcita poi con salsa di pomodoro, filetti di alici sott'olio, capperi in pezzi e in polvere, e arricchita infine da una generosa grattugiata di caciocavallo, è l'ideale accanto alle bollicine del Chinò!

 



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