11 agosto Video Food Pairing: St-Germain Hugo e Hamburger di tartare 11 agosto 2022 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 St-Germain Hugo e hamburger di tartare: ecco un altro abbinamento gourmet per gli aperitivi di Drinkabile. Un cocktail leggero e aromatico accompagnato da un mini hamburger di tartare di fassona con sale affumicato, il tutto come sempre by Chef Deg! Commenti chiusi. Articoli correlati Video Food Pairing: Birra Kozel Dark e Bombette Torna l'aperitivo Drinkabile con un nuovo food pairing: birra Kozel Dark e bombette pugliesi Video Food Pairing: Birra Moretti Filtrata a Freddo Per esaltare il gusto della nuova Birra Moretti Filtrata a Freddo, lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato a un food pairing perfetto, accostando una fresca e saporita insalata di gamberi al cannello insaporita da datterini gialli, uova di salmone e di aringa. Video Food Pairing: Bulldog Tonic... e Carpaccio di Capasanta Lo Chef Stefano De Gregorio ha realizzato con questo drink un food pairing strepitoso, accompagnandolo a un piatto di Carpaccio di capasanta, dashi e uova di aringa. Per finire po' di peperoncino e di aceto di prugne con miele, ed ecco una ricetta semplicemente irresistibile! Video Food Pairing: Heineken 0.0... e Pizza fritta Uno dei food pairing per eccellenza è pizza e birra! Lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato però a una birra in particolare e a una pizza ancora più buona: Heineken e pizza fritta. Video Food Pairing: Birra Kozel Lager e Fiori di zucca La celebre birra ceca Kozel Lager accompagnata da fiori di zucca in pastella con mozzarella e alici, il tutto come sempre made by Chef Deg! Video Food Pairing: Amaro Averna... e Terra di cioccolato Un pasto va sempre concluso con un buon dessert, e Amaro Averna è l'ideale per dare quel tocco di sapore inconfondibile. Per gustare questo amaro nato nella terra di Sicilia lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato al dessert Terra di cioccolato, zabaione e frutta secca al sale.