Video Food Pairing: Espolon Paloma... e Ostriche Espolon Paloma, accompagnato da un piatto prelibato come le ostriche preparate dallo Chef Stefano De Gregorio. 3 settembre 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
Video Food Pairing: Birra Messina.. e Cous Cous di gambero Cosa c'è di più estivo di una Birra Messina bella fresca, se non una Birra Messina accompagnata da uno squisito cous cous di gambero preparato da Chef Deg! 3 agosto 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
La ripartenza c’è, ma non mancano le difficoltà. Per il Direttore del Consorzio, il vero banco di prova per tutto il "fuori casa" sarà l’autunno. 12 luglio 2021 Nicolò Cardellini News & Media News e media 0 Commenti Leggi >>
Video Food Pairing: Heineken 0.0... e Pizza fritta Uno dei food pairing per eccellenza è pizza e birra! Lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato però a una birra in particolare e a una pizza ancora più buona: Heineken e pizza fritta. 29 giugno 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
Video Food Pairing: Bulldog Tonic... e Carpaccio di Capasanta Lo Chef Stefano De Gregorio ha realizzato con questo drink un food pairing strepitoso, accompagnandolo a un piatto di Carpaccio di capasanta, dashi e uova di aringa. Per finire po' di peperoncino e di aceto di prugne con miele, ed ecco una ricetta semplicemente irresistibile! 17 giugno 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
Video Food Pairing: Amaro Averna... e Terra di cioccolato Un pasto va sempre concluso con un buon dessert, e Amaro Averna è l'ideale per dare quel tocco di sapore inconfondibile. Per gustare questo amaro nato nella terra di Sicilia lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato al dessert Terra di cioccolato, zabaione e frutta secca al sale. 14 maggio 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
Guida ai canali Social di CDA Mettiamo a vostra disposizione una guida per la condivisione di contenuti multimediali, formativi e informativi che vi invitiamo a condividere sui vostri canali Social. 28 aprile 2021 Nicolò Cardellini News & Media Guida ai Social 0 Commenti Leggi >>
Video Food Pairing: Birra Moretti Filtrata a Freddo Per esaltare il gusto della nuova Birra Moretti Filtrata a Freddo, lo Chef Stefano De Gregorio ha pensato a un food pairing perfetto, accostando una fresca e saporita insalata di gamberi al cannello insaporita da datterini gialli, uova di salmone e di aringa. 26 aprile 2021 Nicolò Cardellini News & Media Video 0 Commenti Leggi >>
Beverage e Distribuzione, quel che resta di questo 2020 Dati e temi emersi nell’anno appena concluso: le riflessioni di Lucio Roncoroni, direttore del Consorzio CDA 5 febbraio 2021 Nicolò Cardellini News & Media 0 Commenti Leggi >>
BISOGNI IN CERCA DI SODDISFAZIONE In questo momento “pandemia” significa mutamenti e sviluppi fondamentalmente imprevedibili: “ciò che ci capita, non ciò che decidiamo di fare”. 23 novembre 2020 Lucio Roncoroni News & Media Mutamenti e nuovi sviluppi 0 Commenti Leggi >>